David Orme Vert
Naturopathe et passionné d'alimentation saine, de sport, de jeûne, d'exposition au froid, de jeûne intermittent, de santé naturelle, je dévoile, à travers ces podcasts, mon expérience de ces 27 dernières années.
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Tuesday Nov 25, 2025
Tuesday Nov 25, 2025
Savez-vous que 80 à 90 % des crises cardiaques sont en réalité dues à des caillots sanguins ? On pense souvent à la plaque d’athérome qui s’accumule, mais non, la grande majorité vient de caillots. C’est la même chose pour les AVC : 87 à 91 % d’entre eux sont également provoqués par des caillots.
Pour lire l'intégralité de l’article, rendez-vous sur mon blog : https://www.ormevert.fr/alimentation/oubliez-le-cholesterol-le-vrai-ennemi-est-le-caillot-sanguin/
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Tuesday Nov 25, 2025
Tuesday Nov 25, 2025
Le stress va bien au-delà de la simple libération d’hormones. Il déclenche une production autonome de glucose par le biais de voies métaboliques distinctes, sans même avoir besoin de l’intervention du cortisol ou de l’adrénaline.
Pour lire l'intégralité de l’article, rendez-vous sur mon blog : https://www.ormevert.fr/alimentation/comment-le-stress-force-votre-corps-a-produire-du-sucre/
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Tuesday Nov 25, 2025
Tuesday Nov 25, 2025
J’entends très souvent des gens me dire qu’ils évitent la viande rouge, ou même toutes les protéines animales, sous prétexte que “c’est acidifiant”. C’est une idée reçue très tenace.
Alors, je leur réponds toujours que cette notion d’aliments “acidifiants” est à la fois vraie… et fausse. C’est surtout une notion largement incomprise, aussi bien par les naturopathes que par le grand public, qui pensent que la viande est acidifiante et donc qu’il faut la limiter, voire bannir.
Pour lire l'intégralité de l’article, rendez-vous sur mon blog : https://www.ormevert.fr/alimentation/viande-rouge-acidification-cancer-stop-aux-idees-recues/
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Monday Nov 24, 2025
Monday Nov 24, 2025
Considéré par beaucoup comme une véritable bible de la nutrition, “Le Rapport Campbell” (ou The China Study) est l’une des références les plus fréquemment citées pour promouvoir les bienfaits d’une alimentation exclusivement végétale 🥦. Son message est simple, puissant et a su convaincre des millions de personnes : les produits d’origine animale seraient la cause principale de nos maladies de civilisation, du cancer aux pathologies cardiaques 💔. Pourtant, malgré cette immense popularité, une analyse approfondie des données brutes et de la méthodologie de l’auteur, le Pr T. Colin Campbell, révèle une histoire bien plus complexe et pleine de contradictions. Cet article se propose de dévoiler 9 des points les plus surprenants et contre-intuitifs issus des critiques de cette étude fondamentale. Pour lire l'intégralité de l’article, rendez-vous sur mon blog : https://www.ormevert.fr/alimentation/proteines-animales-ce-que-le-rapport-campbell-a-omis/
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Monday Dec 23, 2024
Monday Dec 23, 2024
▬▬▬▬▬▬▬▬ PLAN DE CE PODCAST ▬▬▬▬▬▬▬▬
3:00 ► Je décris mon premier repas (vers 7h-8h), même si je l’appelle « midi » : crudités, un peu d’huile d’olive et du tamari. J’évite la purée de sésame et le chocolat noir, trop chargés en oxalates.
4:02 ► Je reste prudent avec l’huile d’olive, soupçonnant un effet sur mon HDL. J’opte plutôt pour la graisse de bœuf ou d’agneau, que je trouve plus adaptée.
6:41 ► En fin d’après-midi (17h), je prends un second repas : œufs à la coque, foie d’agneau, purée à base de céleri, carotte et butternut, le tout cuisiné avec de la graisse de bœuf. Je parle de “cétogène à ma façon”, où je ne me prive pas de chaque gramme de glucides.
7:47 ► Pour protéger mes yeux et préserver la sécrétion de mélatonine, je porte des lunettes filtrant la lumière bleue lorsque je suis en direct.
8:05 ► J’informe de nouveautés sur mon site DJFORM : des packs de compléments (Perméa Fort + Boswellia), de l’Oméga 3 DHA pour enfants/adolescents ou seniors, et de futures références en vitamine D3 + K2 MK4.
12:12 ► J’évoque deux documentaires sur la préhistoire (Tautavel, Lady Sapiens) qui me confortent dans l’idée d’une consommation historique importante de produits animaux. 13:12 ► Mon sommeil s’est dégradé après le décès de la maman de François. Je me lève donc tôt (4h-5h) et ai mis en place une routine matinale. J’envisage de faire des vidéos dédiées à l’insomnie et aux troubles du sommeil.
16:05 ► Je dresse enfin mon bilan d’un an de cétogène, débuté sérieusement en décembre 2023, avec malgré tout quelques écarts au début. Je constate une meilleure régulation de l’appétit et une densité nutritive plus élevée.
23:43 ► Je mets en garde contre les oxalates (chocolat, sésame, épinards) qui, à long terme, peuvent générer des problèmes articulaires ou cutanés.
24:50 ► Les six premiers mois n’ont pas été simples : nausées (trop de gras), manque de sel et effets de « grippe cétogène ». Désormais, je tourne à environ 15-20 g de sel par jour, sans incidence négative sur ma tension.
31:08 ► Socialement, je fais face aux critiques sur la viande rouge, le gras saturé ou le sel. Je recommande le livre « Sacred Cow » pour mieux comprendre ces sujets.
47:15 ► Je refuse un cétogène trop extrême : je mange quelques fruits de saison en petites quantités, afin de garder du plaisir et éviter l’isolement lors des repas entre amis. 55:02 ► Je souligne le risque d’un low carb bâclé (trop peu de glucides et pas assez de gras) qui finit par provoquer une perte de masse musculaire plutôt qu’une vraie adaptation.
1:04:30 ► J’ai testé brièvement le régime carnivore, mais je trouve cela trop restrictif. Les tentations (charcuterie, fromage) peuvent compliquer la digestion et l’équilibre général. 1:12:00 ► Je songe à ne plus employer le terme « cétogène » pour parler plutôt d’une alimentation réduite en glucides, moins dogmatique et plus viable au quotidien.
1:31:38 ► Je déconseille vivement de manger tous les jours du « pain cétogène » à base de farine d’amande, car riche en oxalates et susceptible de favoriser l’inflammation.
1:44:06 ► Je conclus sur l’idée d’un cétogène flexible, avec de petits écarts lors d’occasions festives pour ne pas être « celui qui ne mange jamais rien ».
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Monday Nov 18, 2024
Monday Nov 18, 2024
Découvrez ma routine matinale, qui comprend entre autre une douche froide, une séance de yoga, étirements et mobilité, puis une méditation associée à une séance de lumière rouge.
▬▬▬▬▬▬▬▬ PLAN DE CE PODCAST ▬▬▬▬▬▬▬▬
00:12 ► Tout le monde semble avoir sa routine matinale sur les réseaux sociaux00:55 ► Qu'est-ce qu'une routine matinale ?01:39 ► Je me pèse tous les matins02:07 ► Cétones et glycémie03:11 ► Je prends une douche froide05:30 ► Hygiène bucco-dentaire : dents et langue05:48 ► La langue est un indicateur de certains problèmes de santé06:30 ► Je me réhydrate avec de l'eau salée06:56 ► La plupart des gens ne mangent pas assez salé08:35 ► Yoga, étirements et mobilité11:19 ► Séance de lumière rouge J'utilise un panneau Triplex de la marque Cytoled que vous retrouverez ici : https://ormevert.com/cytoled*** Bénéficiez de 15 à 20% de remise avec le code BFORMEVERT ***11:31 ► Méditation Retrouvez les médications de Florence sur sa chaine YouTube : https://ormevert.com/meditations-florence13:20 ► Séance de Luminate : flash lumineux devant les yeux fermés13:35 ► Retrouvez l'appli Lumenate ici : https://ormevert.com/lumenate16:55 ► Thérapie par la lumière rouge avec un panneau Cytoled : https://ormevert.com/cytoled*** Bénéficiez de 10% de remise avec le code ORMEVERT ***19:38 ► Il n'y a aucun impératif à avoir une routine matinale
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Tuesday Jul 16, 2024
Tuesday Jul 16, 2024
L'acide arachidonique est-il vraiment si problématique, comme le suggèrent certains ? Ou bien c'est un acide gras essentiel ?
▬▬▬▬▬▬▬▬ PLAN DE CE PODCAST ▬▬▬▬▬▬▬▬
00:10 ► Pourquoi parler de l'acide Arachidonique (AA) ?00:21 ► J'ai déjà parlé d'acide linoléique00:40 ► Rappel sur le régime cétogène01:30 ► L'acide arachidonique peut aussi bien être pro-inflammatoire qu'anti-inflammatoire, suivant le contexte.02:36 ► Nous produisons de l'acide arachidonique 03:11 ► Parallèle avec le cholestérol03:46 ► Limitations dans la production d'AA05:16 ► Qu'est-ce que l'acide arachidonique (AA) ?05:54 ► A quoi sert l'acide arachidonique ?06:25 ► Signalisation cellulaire08:50 ► Quelle quantité doit-on consommer d'AA ?10:03 ► Les lipides ont été étudiés afin de concevoir des laits maternisés les plus proches du lait maternel12:46 ► Où trouve-t-on de l'acide arachidonique ?13:26 ► AA dans les aliments sur le site Ciqual17:45 ► Quel est le taux de conversion de l'acide linoléique (LA) en acide arachidonique (AA) ?20:28 ► Voyons quelques études31:14 ► J'ai éliminé les études faites sur les animaux car ça ne peut pas s'appliquer à l'homme35:35 ► Excès d'AA, ça correspond à quelle valeur ?36:22 ► Petit calcul de l'AA consommé sur une journée en cétogène38:55 ► De combien un adulte a besoin d'AA par jour ?39:08 ► Ce calcul permet de voir qu'en régime cétogène on apporte finalement pas trop d'AA39:21 ► L'excès d'acide linoléique est un vrai problème en terme de santé40:14 ► Livre Dark Calories du Dr Catherine Shanahan42:25 ► Excès d'acide arachidonique46:06 ► Effets anti-inflammatoires de l'AA50:01 ► Petite remarque sur le biais de confirmation50:46 ► Synthèse de tout ce qu'on a déjà vu sur l'AA51:38 ► Remarque au sujet des abats et de la quantité à consommer53:23 ► Sur quoi on se base pour dire qu'on consomme trop d'AA ?53:46 ► J'ai passé beaucoup de temps à préparer cette vidéo54:07 ► L'AA reste un acide gras essentiel qu'il faut consommer en quantité suffisante54:51 ► Hypothèse sur le facteur qui génère de l'inflammation56:53 ► Rapport Oméga 6 / Oméga 357:32 ► On fait quoi avec toutes ces infos ? Mes conseils ...
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Tuesday Jul 09, 2024
Tuesday Jul 09, 2024
J'ai fait cette vidéo suite à un commentaire d'une personne qui dit que je suis toujours malade.
▬▬▬▬▬▬▬▬ PLAN DE CE PODCAST ▬▬▬▬▬▬▬▬
00:36 ► Cela fait un 1 an que je vous parle du régime cétogène00:44 ► Les dangers du régime HCLF01:20:27 ► Rappels des bases du régime cétogène02:37 ► Comment j'en suis venu à pratiquer le régime cétogène ?03:18 ► Ce que j'ai mis en place pour passer en cétogène06:50 ► Ma céto-adaptation a été ni simple ni agréable07:41 ► C'est quoi faire n'importe quoi en régime cétogène ?08:44 ► Cela fait un peu plus de 6 mois que je partage des vidéos sur mes débuts en régime cétogène09:01 ► Le régime cétogène m'a permis de me poser des questions que je ne m'étais jamais posées12:18 ► Petit rappel : je ne prône pas le régime cétogène pour tous !13:27 ► J'ai fait cette vidéo car j'en ai assez qu'on me fasse dire ce que je n'ai pas dit13:44 ► Pourquoi c'est important de mesurer ses cétones et sa glycémie en régime cétogène ?15:36 ► C'est vrai que jusqu'en 2023, je proposais un contenu beaucoup plus varié15:57 ► Je pense que ce régime a un intérêt pour moi mais surtout pour beaucoup de personnes16:43 ► En résumé ...
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Monday Jul 01, 2024
Monday Jul 01, 2024
J'ai fait cette vidéo suite à un commentaire d'une personne qui dit que je suis toujours malade.
▬▬▬▬▬▬▬▬ PLAN DE CE PODCAST ▬▬▬▬▬▬▬▬
01:45 ► Je serais en très mauvaise santé. Ah bon ?02:01 ► La cause supposée de ma mauvaise santé.02:56 ► On trouve de tout sur Youtube, le meilleur comme le pire03:26 ► Tout n'est pas basé que sur l'alimentation04:56 ► Mes problèmes de sommeil05:05 ► La gestion de cette chaine Youtube, c'est une grosse charge mentale.06:41 ► Conclusion06:48 ► Remarque au sujet du régime cétogène08:22 ► Donc merci à la personne qui m'a donné envie de faire cette vidéo
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Saturday Jun 08, 2024
Saturday Jun 08, 2024
Je reçois Johanne dans cette 2e vidéo dans laquelle nous allons parler de sujets sur lesquels il n'y a pas de consensus en alimentation cétogène.
▬▬▬▬▬▬▬▬ PLAN DE CE PODCAST ▬▬▬▬▬▬▬▬
00:17 ► Sujets sur lesquels il n'y a pas de consensus en alimentation cétogène01:07 ► En cétogène, j'ai plus d'interrogation que de certitudes03:06 ► Céto-adaptation en cétogène04:11 ► Les gens ne sont pas assez avertis des problèmes qu'ils vont rencontrer durant la céto-adaptation06:57 ► Durée de la phase de céto-adaptation13:34 ► Le gras ajouté en cétogène13:37 ► Vidéo de Johanne sur le gras ajouté ► https://ormevert.com/superketo-gras18:35 ► Pourquoi Johanne conseille du gras ajouté et non le gras total ?19:52 ► Mon expérience du gras ajouté durant la céto-adaptation21:17 ► Pourquoi le beurre est le gras souvent privilégié en cétogène ?25:28 ► Quelle quantité de protéines animales consommer en cétogène ?31:35 ► Mon expérience avec la quantité de protéines en cétogène40:41 ► Quand prendre ses repas en cétogène ?41:07 ► Le jeûne intermittent43:48 ► La Leptine, hormone de la satiété mais aussi ...45:41 ► Jeûne intermittent48:39 ► En cétogène 365 jours par an ou pas ?51:20 ► Regagner une flexibilité métabolique52:16 ► La nourriture, c'est aussi de l'information53:43 ► Manger des glucides en été pose moins de problème, grâce aux UVB du soleil58:34 ► Les pires aliments en cétogène58:51 ► Les huiles végétales de graines01:02:33 ► Les sucres d'alcool01:03:46 ► Mon expérience des édulcorants01:08:00 ► Fibres comme l'inuline01:10:20 ► Produits ultra-transformés kéto01:12:57 ► La problématique du dessert. On a besoin d'une récompense pour avoir fini notre repas01:15:58 ► Exemple du pain sans gluten souvent pire qu'un vrai pain01:16:30 ► Ma gestion du chocolat01:18:02 ► Questions - Réponses01:19:39 ► La cuisson à la vapeur douce permet-elle de cuire moins ses aliments ?01:21:25 ► Etudes scientifiques et consommation de produits laitiers
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