QUEL EST LE MEILLEUR GRAS À CONSOMMER ? [2024]

Nous allons passer en revue les meilleures sources de gras animal et végétal et voir celles qu'il faut éviter.

 

▬▬▬▬▬▬▬▬ PLAN DE CE PODCAST ▬▬▬▬▬▬▬▬

00:45 ► Attention aux régimes très riches en glucides, souvent dangereux !
01:45 ► Rappels sur l'alimentation cétogène
03:51 ► Actuellement, notre alimentation est trop riche en glucides
04:43 ► Est-ce que les glucides d'il y a 1000 ans étaient si bons qu'on le pense ?
05:47 ► Il y a une priorité à utiliser le glucose en premier et les lipides ensuite
08:19 ► Quelques exemples de quantités de glucides
09:05 ► Pourquoi consommer environ 150 à 200g de gras par jour en cétogène ?
11:04 ► Il y a des bons gras et de mauvais gras
12:11 ► Début de la consommation des huiles riches en acides gras polyinsaturés
13:48 ► Graisse de boeuf
16:34 ► Graisse d'agneau
16:56 ► Beurre clarifié ou ghee
18:00 ► Beurre
19:10 ► Graisse de canard
20:53 ► Remarque au sujet du génotype apoE4
21:39 ► Graisse d'oie
22:37 ► Graisse de porc
23:39 ► Graisse de poulet
25:28 ► Fin gras animal
26:26 ► Huile d'olive
27:04 ► Huile de noisettes
28:03 ► Huile de coco
29:54 ► Huile de palme rouge
30:24 ► Beurre de cacao
31:36 ► Témoignage sur la digestibilité du beurre de cacao
32:41 ► Huile de chardon marie
33:24 ► Huile de chardon
34:07 ► Huile d'avocat
35:25 ► Huiles végétales riches en oméga 6
37:34 ► Huile de noix
38:28 ► Huile de pépins de courge
39:50 ► Huile de Nigelle
41:49 ► Huile d'onagre, Huile de bourrache
42:40 ► On vient de voir toutes les huiles et graisses
44:29 ► Résumé

 

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