Episodes
Friday May 31, 2024
RÉGIME CÉTOGÈNE, ALIMENTATION ANCESTRALE AVEC CHRISTIAN PETTEN #1 [2024]
Friday May 31, 2024
Friday May 31, 2024
Je reçois Christian Petten dans cette première vidéo dans laquelle nous allons parler de régime cétogène et d'alimentation ancestrale.
▬▬▬▬▬▬▬▬ PLAN DE CE PODCAST ▬▬▬▬▬▬▬▬
00:47 ► Christian se présente01:43 ► Expérience de Christian en régime cétogène11:21 ► Mes remarques suite à l'expérience en cétogène de Christian13:08 ► Remarque sur tous ces gens qui rencontrent des difficultés avec le cétogène15:43 ► Avis de Christian sur ce qui peut poser problème dans l'alimentation cétogène17:42 ► Insomnies18:05 ► Les électrolytes18:46 ► Aspect thyroïdien21:45 ► Je me pose moi-même plein de questions sur le cétogène28:36 ► Il y a un côté artificiel dans le régime cétogène30:51 ► Christian a eu une relation bizarre avec la nourriture quand il a été en cétogène31:34 ► Élévation de la glycémie en cétogène33:00 ► Pourquoi c'est aussi long de se céto-adapter ?36:02 ► Les enfants de Christian ont une attirance pour les produits animaux37:13 ► Pourquoi sommes-nous autant attirés par le sucre ?40:08 ► Le sucre serait problématique uniquement s'il vient sans nutriments43:21 ► Sucre industriel, sirop de glucose fructose et deutérium44:18 ► On ne peut pas assimiler le fructose sans glucose.51:33 ► L'être humain était omnivore hyper carnivore55:10 ► Alimentation de Christian58:22 ► Pourquoi on a du glycogène, même quand on est en cétogène?01:10:09 ► Fin de cette 1ère partie
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Thursday May 23, 2024
QUEL EST LE MEILLEUR GRAS À CONSOMMER ? [2024]
Thursday May 23, 2024
Thursday May 23, 2024
Nous allons passer en revue les meilleures sources de gras animal et végétal et voir celles qu'il faut éviter.
▬▬▬▬▬▬▬▬ PLAN DE CE PODCAST ▬▬▬▬▬▬▬▬
00:45 ► Attention aux régimes très riches en glucides, souvent dangereux !01:45 ► Rappels sur l'alimentation cétogène03:51 ► Actuellement, notre alimentation est trop riche en glucides04:43 ► Est-ce que les glucides d'il y a 1000 ans étaient si bons qu'on le pense ?05:47 ► Il y a une priorité à utiliser le glucose en premier et les lipides ensuite08:19 ► Quelques exemples de quantités de glucides09:05 ► Pourquoi consommer environ 150 à 200g de gras par jour en cétogène ?11:04 ► Il y a des bons gras et de mauvais gras12:11 ► Début de la consommation des huiles riches en acides gras polyinsaturés13:48 ► Graisse de boeuf16:34 ► Graisse d'agneau16:56 ► Beurre clarifié ou ghee18:00 ► Beurre19:10 ► Graisse de canard20:53 ► Remarque au sujet du génotype apoE421:39 ► Graisse d'oie22:37 ► Graisse de porc23:39 ► Graisse de poulet25:28 ► Fin gras animal26:26 ► Huile d'olive27:04 ► Huile de noisettes28:03 ► Huile de coco29:54 ► Huile de palme rouge30:24 ► Beurre de cacao31:36 ► Témoignage sur la digestibilité du beurre de cacao32:41 ► Huile de chardon marie33:24 ► Huile de chardon34:07 ► Huile d'avocat35:25 ► Huiles végétales riches en oméga 637:34 ► Huile de noix38:28 ► Huile de pépins de courge39:50 ► Huile de Nigelle41:49 ► Huile d'onagre, Huile de bourrache42:40 ► On vient de voir toutes les huiles et graisses44:29 ► Résumé
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Saturday May 18, 2024
LE RÉGIME CÉTOGÈNE AVEC JOHANNE - SUPERKETO #1 [2024]
Saturday May 18, 2024
Saturday May 18, 2024
Je reçois Johanne dans cette première vidéo (il y en aura d'autres) dans laquelle nous allons parler de tout ce qui nous rassemble dans le régime cétogène.
La chaine YouTube de Johanne ► https://ormevert.com/superketo
Le site de Johanne ► https://ormevert.com/site-superketo
Vous pouvez aussi suivre Johanne sur Instagram ► superketo
▬▬▬▬▬▬▬▬ PLAN DE CE PODCAST ▬▬▬▬▬▬▬▬
00:43 ► Johanne se présente et raconte son parcours03:37 ► Je donne mon avis sur le livre écrit par Johanne sur l'alimentation cétogène05:37 ► Pourquoi Johanne est allée vers le cétogène ?09:06 ► Qu'est-ce qui a aidé Johanne à démarrer le cétogène à un moment où il y avait peu de contenu ?12:13 ► Comment j'ai découvert Johanne ?15:57 ► Certaines personnes n'arrivent pas à tenir le cétogène les premiers mois. Pourquoi ?17:17 ► Réflexion autour de la prise de poids en cétogène20:59 ► Tout ce qu'on a en commun avec Johanne autour de l'alimentation cétogène21:31 ► On prône tous les 2 pour un cétogène propre27:00 ► Le régime cétogène sain30:21 ► Il est capital de mesurer sa glycémie et sa cétonémie en cétogène32:14 ► S'affirmer face à son entourage37:16 ► Sommeil perturbé en cétogène 37:52 ► Je teste la bague oura pour monitorer mon sommeil39:28 ► Je teste à nouveau le capteur de cétones en continue46:37 ► Avec Johanne, on met l'accent sur la qualité des produits animaux qu'on consomme51:16 ► Je consomme trop d'huile d'olive depuis toujours52:55 ► Avec Johanne, on a conscience qu'une partie des aliments à notre disposition ne sont pas bons pour nous57:39 ► Les produits laitiers01:04:38 ► Parmi les aliments gris, il y a les protéines animales trop cuites01:19:07 ► Mon retour d'expérience du jeune intermittent avec un seul repas par jour01:23:03 ► Mieux comprendre le jeune intermittent : pause digestive01:24:25 ► Quantité de protéine animale à manger par jour01:29:06 ► Mon expérience des livres audio à écouter pendant qu'on fait autre chose01:33:45 ► Rythme circadien01:34:16 ► Protection contre l'excès de lumière bleue01:37:24 ► S'exposer au soleil, passer du temps dehors à la lumière naturelle01:37:39 ► Pollution contre les ondes électro-magnétiques01:41:44 ► Le sommeil01:44:29 ► 40% de la mélatonine est produite 12h après les 1ers rayons d'UVA du soleil01:47:43 ► Conclusion
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Sunday May 12, 2024
MES ASSIETTES DU MOIS D'AVRIL [2024]
Sunday May 12, 2024
Sunday May 12, 2024
Voici mes assiettes du mois d'avril 2024, avec des conseils de cuisine et quelques anecdotes.Lien vers la vidéo :https://youtu.be/4cGWFsqt2u8
▬▬▬▬▬▬▬▬ PLAN DE CE PODCAST ▬▬▬▬▬▬▬▬
00:44 ► Début de mes assiettes du mois d'avril 202403:10 ► Quantité de protéines à consommer par jour et par repas04:50 ► La peur des molécules de Maillard09:03 ► Le gras animal n'est pas composé que d'acides gras saturés ; il n'y en a en moyenne que 50%.27:45 ► Comment voir si on consomme assez de gras?31:31 ► Petit résumé de mes repas du soir32:51 ► Attention à la composition des saucisses ou des merguez !35:02 ► Ma bague oura, que je teste depuis quelques jours37:38 ► Je ne prends pas de dessert37:56 ► Chocolat noir et dyshidrose39:17 ► Conclusion39:41 ► Fin
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Friday May 10, 2024
ACIDE LINOLÉIQUE #2 : QUESTIONS-RÉPONSES ! [2024]
Friday May 10, 2024
Friday May 10, 2024
L'acide linoléique est un acide gras essentiel dont on a besoin en infime quantité. Quand on en consomme trop, il devient toxique pour l'organisme.Dans cette vidéo qui fait suite à la vidéo n°1 que voici :https://ormevert.com/acide-linoleique-1je réponds aux questions que vous m'avez posées.
▬▬▬▬▬▬▬▬ PLAN DE CE PODCAST ▬▬▬▬▬▬▬▬
00:15 ► Rappel sur ce qu'est l'acide linoléique01:57 ► Huile de tournesol oléique04:52 ► Huile d'olive fruitée et lectines06:17 ► Acide linoléique dans le poisson07:46 ► Oeufs et acide linoléique08:03 ► Voici le lien vers les 2 articles sur les oméga 3 dans les oeufs : https://ormevert.com/oeufs-omega3-1 https://ormevert.com/oeufs-omega3-213:34 ► Questions - Réponses13:41 ► Noisette ou huile de noisettes15:54 ► Manger des poissons gras est-ce problématique ?16:24 ► Meilleur gras à consommer en cétogène17:27 ► Lien graisse de boeuf bio : https://ormevert.com/graisse-boeuf18:24 ► On n'y comprend plus rien, j'entends tout et son contraire !19:33 ► Rapport Oméga 6/ Oméga3. Consommer beaucoup d'oméga 3 est-ce problématique ?22:31 ► Excès d'acide arachidonique dans les viandes26:07 ► Comment faire au quotidien ?27:45 ► Mon conseil dans la consommation de viande : alterner les types de viandes27:57 ► Cholestérol et graisses saturées ne font pas bon ménage ?28:37 ► Ne pas confondre acide linoléique et acide alpha linolénique29:46 ► Gras saturé et maladies cardiovasculaires30:26 ► Peut-on prendre de l'huile d'onagre, qui contient de l'acide linoléique ?32:05 ► Les pourcentages donnés sont par rapport aux lipides et non un pourcenatge sur l'aliment34:40 ► Que penser de l'huile de coco ?36:03 ► Graisse de boeuf : faut-il la clarifier ?37:32 ► Que reste-il à manger ?41:07 ► Oeufs bleu-blanc-coeur : bons ou pas ?41:53 ► Conservation du gras de boeuf pendant 1 an43:40 ► Porcs nourris aux graines de lin et Oméga 3 de type EPA et DHA45:33 ► Fin
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Saturday May 04, 2024
LE RÉGIME CÉTOGÈNE AVEC SALOMÉ #5 SPÉCIAL QUESTIONS-RÉPONSES [2024]
Saturday May 04, 2024
Saturday May 04, 2024
Je reçois Salomé dans cette 5e vidéo, dans laquelle nous allons répondre à vos questions autour de la thépatique de l'alimentation cétogène.
Vous pouvez suivre Salomé sur Instagram : @salomesellouket sur Youtube : https://ormevert.com/salomePour contacter Salomé par mail : salome.sellouk@hotmail.com
▬▬▬▬▬▬▬▬ PLAN DE CE PODCAST ▬▬▬▬▬▬▬▬
02:11 ► 1ère question : Produit laitier fermenté et tofu09:26 ► 2e question : Problème de thyroïde, perte des cheveux, troubles menstruels, prendre de la masse musculaire, boire des jus de légumes09:55 ► Perte de cheveux13:09 ► Troubles de la thyroïde18:32 ► Troubles du cycle menstruel 22:06 ► Régime cétogène = alimentation anti-âge ?24:23 ► Peut-on prendre de la masse musculaire en cétogène ?26:06 ► Peut-on prendre des jus de légumes ?29:30 ► 3e question : où trouver nos micro-nutriments en régime cétogène ?35:37 ► 4e question : fruits, légumes-fruit, fructose42:10 ► 5e question : comment se fait-il qu'on ne grossisse pas en mangeant autant de gras ?54:57 ► Les cétones ne sont pas stables dans le sang mais font les montagnes russes01:00:20 ► 6e question : cause des selles qui flottent01:01:57 ► 7e question : Les sucrants en régime cétogène01:05:34 ► 8e question : le kéto rash01:08:32 ► 9e question : Quantité de protéines01:15:19 ► 10e question : problématique autour du sel01:16:56 ► Comment je consomme mon sel en cétogène ?01:22:16 ► 11e question : Le jeûne intermittent en cétogène, assimilation des nutriments et détérioration de son métabolisme01:34:44 ► Conclusion
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Tuesday Apr 30, 2024
LES ALIMENTS GRIS EN RÉGIME CÉTOGÈNE - QUESTIONS-RÉPONSES ? [2024]
Tuesday Apr 30, 2024
Tuesday Apr 30, 2024
Après la 1ère vidéo sur les aliments gris et vos nombreux commentaires, j'ai décidé de faire une 2e vidéo (que voici) avec une première partie de mise à jour et une 2e partie de questions/réponses.Si vous n'avez pas encore vu la 1ère vidéo sur les aliments gris et les symptômes associés, voici la vidéo :https://ormevert.com/aliments-gris
▬▬▬▬▬▬▬▬ PLAN DE CE PODCAST ▬▬▬▬▬▬▬▬
00:21 ► Rappel de ce qu'est un aliment gris05:09 ► Aliments gris oubliés dans la 1ère vidéo05:17 ► Noix de macadamia et sa purée06:48 ► Huile MCT11:48 ► Collagène en poudre12:33 ► Questions/Réponses12:36 ► Quelle sorte de viande je mange à cause de la cuisson ? Et avis sur la viande séchée.14:07 ► Petit rappel sur l'acide linoléique15:58 ► La viande séchée16:19 ► Il n'y a plus rien à manger alors !18:07 ► Aliments qui ne posent problème à personne21:37 ► Que c'est compliqué de manger !22:15 ► En Europe, nos descendants consommaient des aliments très cuits23:04 ► Des abats, du poisson, des légumes pauvres en lectines et tout le reste à la poubelle !23:42 ► Je ne peux pas arrêter de boire du café !24:21 ► Pour ne pas trop cuire ses aliments, il suffirait d'utiliser le vitaliseur de Marion25:33 ► Que penser du lait cru fermenté ?26:19 ► Et le sucre, ce n'est pas un aliment gris ?27:11 ► Trempage pour supprimer les lectines29:45 ► Par quoi remplacer crème et lait dans les recettes ?30:30 ► En régime cétogène, rhinite allergique et eczéma. Comment détecter quels aliments posent problème ?31:29 ► Quoi manger quand on ne consomme plus de viande ?32:59 ► Cuisson des protéines : comment faire avec les viandes qu'il faut faire cuire longtemps ?34:01 ► Il a tout compris : viande et beurre pendant 2 semaines puis ...34:56 ► Comment cuire sa viande ?36:07 ► Ce que je pense du livre Bonjour Kéto37:39 ► Je mange 80g de gras par jour !38:58 ► Recette de pain kéto sans gluten 39:08 ► Commentaire très sympa !39:32 ► Témoignage d'une personne au sujet des aliments gris40:35 ► Protéines cuites et sardines en boites43:01 ► Témoignage cétogène avec café gras43:58 ► Lectines, anti-nutriments et germination44:42 ► Seule solution, ne manger des aliments gris que de façon ponctuelle ?
▬▬▬▬▬▬▬▬ COMMENT ME SUIVRE ▬▬▬▬▬▬▬▬
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Friday Apr 26, 2024
EVOLUTION DE L'ALIMENTATION DES HUMAINS AVEC GÉRALDINE DE CETOKOKO #2 [2024]
Friday Apr 26, 2024
Friday Apr 26, 2024
On connaissait les capteurs de glycémie en continu mais pas les capteurs de cétonémie en continu. Et bien c'est chose faite. J'ai testé le 1er capteurs de cétones en continu pendant 14 jours et je vous partage les résultats.
▬▬▬▬▬▬▬▬ PLAN DE CE PODCAST ▬▬▬▬▬▬▬▬
00:46 ► Résumé de la 1ère vidéo faite avec Géraldine12:20 ► On vous présente quelques livres17:43 ► Mon retour après la lecture du livre : le paradoxe des plantes21:24 ► Remarque au sujet des personnes ayant un intestin poreux23:35 ► Génétique = 20% et épigénétique = 80%31:10 ► La problématique des marques de l'agro-alimentaire32:04 ► L'histoire de Kellogs33:30 ► Promotion de l'aspartame35:04 ► Histoire des produits laitiers aux USA36:31 ► Notre société s'est construite dès qu'on a pu stocker de la nourriture39:58 ► C'est important de lire des livres !44:34 ► Le véganisme ne se pose pas les bonnes questions51:41 ► Le jeûne et la religion53:39 ► Les engrais dans la pratique agricole56:28 ► Petite histoire du blé01:01:59 ► Problématique des lectines dans les végétaux01:04:29 ► Petite discussion autour du chocolat01:07:17 ► Les additifs technologiques ne figurent pas dans la liste d'ingrédients des étiquettes01:08:29 ► Petit Questions/Réponses01:09:06 ► Boeuf séché01:12:41 ► Question sur les produits laitiers01:13:13 ► Problématique des aliments gris, donc pro-inflammatoires01:17:36 ► Pourquoi ai-je besoin de consommer des aliments plaisir ?01:19:06 ► Consommer trop gras le soir ne me convient pas01:21:56 ► Est-on plus carnivore ou herbivore ?01:27:07 ► Pourquoi la charcuterie est indigeste ?01:37:00 ► Conclusion et fin
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Thursday Apr 18, 2024
BILAN APRÈS 14 JOURS DE TEST D'UN CAPTEUR DE CÉTONES EN CONTINU ! [2024]
Thursday Apr 18, 2024
Thursday Apr 18, 2024
On connaissait les capteurs de glycémie en continu mais pas les capteurs de cétonémie en continu. Et bien c'est chose faite. J'ai testé le 1er capteurs de cétones en continu pendant 14 jours et je vous partage les résultats.
▬▬▬▬▬▬▬▬ PLAN DE CE PODCAST ▬▬▬▬▬▬▬▬
01:53 ► Petit rappel : j'ai démarré un régime cétogène en décembre 202304:44 ► Présentation du capteur Sibio KS106:41 ► Visualisation de ma cétonémie en continue10:01 ► Mon repas du 10/04/202414:58 ► Courbe de cétonémie de François18:51 ► Petit rappel sur le processus complet de fabrication des cétones23:05 ► Je retire mes capteurs devant vous25:02 ► Petite annonce : je recherche des personnes qui voudraient tester ce capteur et me partager leurs données
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Thursday Apr 18, 2024
J'ÉCHANGE AVEC BORIS DE SÉQUOÏA SANTÉ SUR L'ALIMENTAITON CÉTOGÈNE [2024]
Thursday Apr 18, 2024
Thursday Apr 18, 2024
Je suis très heureux d'accueillir Boris de la chaîne Séquoia Santé. J'en profite pour lui poser un certain nombre de questions sur l'alimentation cétogène.
▬▬▬▬▬▬▬▬ PLAN DE CE PODCAST ▬▬▬▬▬▬▬▬
00:48 ► Présentation de BorisChaîne Séquoïa Santé : https://ormevert.com/sequoia-santeChaîne Les Docteurs Dufournet : https://ormevert.com/dr-dufournet
06:10 ► Boris, pourquoi en es tu venu au régime carni flex plutôt qu'un régime cétogène classique ?18:43 ► Ratio viande / gras21:06 ► Petite expérience personnelle de mes débuts en régime cétogène27:52 ► Comparaison cétones dans le sang entre François et moi30:09 ► A quels valeurs de cétones on est céto-adapté ?35:18 ► 1er niveau de céto-adaptation : le corps utilise les cétones38:09 ► 2e niveau de céto-adaptation : l'activité physique42:59 ► On est céto-producteur au-dessus de 0,5 mmol/l de BHB (cétones)47:24 ► On peut ne pas arriver à transformer nos cétones à cause de carences nutritionelles en Vitamines B et en Coenzyme Q10.Vous trouverez ces 2 compléments alimentaires sur mon site djform.fr : ► https://ormevert.com/vit-B ► https://ormevert.com/q1057:32 ► Les aspects négatifs du régime cétogène59:11 ► Grosses déception des gens par rapport à leurs attentes01:02:10 ► Cravings, faim de certains aliments, envie irrépressible vers certains aliments01:02:21 ► Monotonie dans les repas.01:02:28 ► On mange sans avoir faim01:07:46 ► Mon expérience du cétogène qui ne répond pas à mes attentes01:11:57 ► Jeûne intermittent avec 1 seul repas par jour et hyperphagie ; on se gave. 01:15:21 ► Mon expérience du jeune intermittent avec un repas par jour, qui a généré de l'hyperphagie.01:17:49 ► Boris conseille de faire de petits jeûnes de temps en temps de 48h à 72h plutôt que de faire un seul repas par jour.01:19:54 ► Mon avis sur le jeûne intermittent par rapport au temps de digestion 01:21:45 ► Conclusion et fin
▬▬▬▬▬▬▬▬ COMMENT ME SUIVRE ▬▬▬▬▬▬▬▬
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